La cochinita pibil, la delicia culinaria tradicional en Yucatán, es un platillo delicioso que encandilará los sentidos con su aroma irresistible. Se prepara a fuego lento en una fosa subterráneo utilizando tierra y piedras calientes, lo que permite un sabor único. Un elemento esencial de la cochinita pibil es el uso con achiote, una especia qu